無麩質蛋糕能幫助減肥？
麩質是什麼？
簡單來說饅頭、披薩、餅乾、義大利麵...
提出《無麩質飲食》教授聲稱全人類不健康的禍害就是小麥類製品！
這也成為很多大明星的瘦身秘方
嗯...原來吃個饅頭夾蛋這麼恐怖!?
其實全球約有1%的人患有自體免疫性疾病「乳糜瀉（Coeliac disease）」
這些人吃到含麩質的食物後，可能引發腹瀉、疲勞、兒童生長遲緩、皮膚發癢紅腫等症狀...
但大部分都是歐美人士才有此症狀，亞洲人相當少見。
無麩質飲食是否能幫助我們瘦身+健康呢？
劍橋大學分子基因學博士Giles Yeo協助BBC評選節目拍攝一部紀錄片
幫助人們還原網紅飲食背後的真相。
他不只是提出他的看法
而是直接找到主張無麩質飲食的創始人Davis教授，
Davis教授：麩質會傷害人體自身免疫系統！全人類的健康大敵！
Giles 博士：我太太就是自身免疫學家，我從沒聽過這種理論！
Davis教授此時自信滿滿的說：麻省理工科學家Fasano已證實我所言不虛呦～
於是....
Giles博士立刻手刀去找科學家Fasano本人....
登登！！
科學家Fasano：母是安餒喔，哇某安內共！！！
那為什麼很多人實行無麩質飲食有效呢？
採取無麩質飲食的人，只是因為避開相當多精緻食物與垃圾食物，當然會瘦
沒有乳糜瀉根本不需要進行無麩質，你只要戒掉垃圾食物就行了，包妳瘦呢...
可是也有人是小麥過敏才變胖的啊！
有此過敏症狀從小時候就會有了
常常不明原因腹瀉、腹痛、皮疹、頭痛、疲勞...等
尤其吃過小麥製品症狀更加明顯
懷疑自己有過敏等麻煩前往醫院變態反應科檢查是否對麥類蛋白過敏吧
還有過敏體質的人很多東西都會導致他產生影響，不只是小麥
人家是*嚴重影響身體*才實行無麥麩飲食
身體健康的各位為何也要參一咖呢？
市面上只要貼上無麥麩就能抬高售價，
許多無麩質的蛋糕只是把麵粉換成杏仁粉等不含麥麩等原料，
為了口感往往添加更多糖跟油，
一眛相信無麩質通常是瘦了荷包不瘦身啊～～
艾瑪守護您的錢包❤️
Ps.紀錄片名稱《乾淨飲食-骯髒真相》
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